مُطْلَقاً! هذه عملية طبيعية تسمى التبلور. إنها في الواقع علامة على وجود عسل حقيقي عالي الجودة. على عكس شراب السكر، يحتوي العسل النقي على سكريات طبيعية وحبوب اللقاح التي تترابط مع مرور الوقت.
